•                      2 žlici bio olivnega olja (bio ekstra deviško oljčno olje 0,75l, Podere)

•                      1 nasekljana bio čebula

•                      2 nasekljani stebli bio stebelne zelene

•                      2 žlici naribanega bio ingverja

•                      3 naribana stroka bio česna

•                      2 žlici naribane bio limonine lupinice

•                      3 narezana bio sladka krompirja

•                      1 skodelica mletih bio oreščkov makadamije (bio praženi oreščki makadamije 75g, Rapunzel)

•                      6 skodelic bio zelenjavne juhe (bio zelenjavne jušne kocke z zelišči 84g, Rapunzel)

•                      3 žlice nasekljanega svežega bio peteršilja

•                      zeliščna sol in bio črni poper (zeliščna sol 125g Rapunzel, bio črni mleti poper 35g Sonnentor

•                      nasekljani bio oreščki makadamije za garniranje (bio praženi oreščki makadamije 75g, Rapunzel)

Priprava:

1.    Na olju prepražiti čebulo in stebelno zeleno do mehkega.

2.    Dodati ingver, česen in limonino lupinico in pražiti še par minut.

3.    Potem dodati zelenjavno juho, sladki krompir, mlete oreščke makadamije in kuhati dokler se krompir ne skuha.

4.    S paličnim mešalnikom narediti pire.

5.    Začiniti z nasekljanim peteršiljem, soljo, poprom in garnirati z oreščki makadamije ali dodati sojino smetano za kuhanje.

6.    Postreči toplo.